Restaurant Gastronomique ébullition

Ébullition est niché au cœur de l’Ecusson, le quartier historique de Montpellier, dans une maison ancienne, au 10 de la rue Pila St Gely. Les murs en pierre de Montpellier et les tables en ormeau massif créent une ambiance contemporaine ancrée dans l’ancien. Le nombre de places est volontairement limité pour garantir le confort de tous. A l’extérieur, quelques tables en terrasse permettent de profiter des beaux jours. Une volonté de créer un lieu intime, chaleureux et contemporain, servant une cuisine actuelle, gourmande, d'inspiration méditerranéenne à base de produits frais et locaux, issus d’une agriculture raisonnée, accompagnée d'un service attentionné.