Restaurant L'Elémenterre

Nous proposons deux approches de notre cuisine : l’une est une cuisine créative avec des légumes respectant les saisons, l’utilisation de produits de qualité. Cuisine simple , recettes traditionnelles modernisées en mettant l’accent sur le goût des matières premières, des épices et le savoir - faire. Les légumes et fruits seront exclusivement cultivés en raisonner, nous favoriserons les circuits courts et locaux. l’autre approche sera une cuisine alternative pour les végétariens ou fléxivégétariens avec une proposition sans protéines animales réunie dans un même contenant une crudité, légumes poêlés, féculents/légumineux et galettes végétales maison. Les desserts et pâtisseries seront toutes fabriquées maisons.