Restaurant La Vieille Forge

Cadre élégant en blanc rehaussé de touches rouges pour ce restaurant proposant une cuisine française fine.
Chez les Gutleben, on mitonne en famille depuis 1986 dans ce charmant restaurant installé dans une belle demeure du XVe siècle. Aujourd'hui, c'est Laurine qui règne en cuisine. La jeune femme a fait ses armes au Chambard à Kaysersberg et à la Maison Troisgros à Roanne. Elle compose des partitions culinaires pleines d'allant et d'inventivité : oeuf parfait accompagné d'un crémeux de chèvre et de magret de canard séché, sashimi de thon et salade de wakamé, ... La subtilité des saveurs révélées est mise en valeur par des dressages époustouflants. Pour accompagner ces plats délicieux, Wilfried Haessely le sommelier vous guide au fil d'une carte des vins intelligemment composée. Pensez à réserver ...